Millésime 2013 - Domaine Mulette

Millésime 2013 

L’effervescence de cette cuvée se caractérise par la finesse avec ses nombreux trains de bulles et son léger cordon de mousse. D’une teinte jaune au reflet ambré, Les premiers arômes qui se dégagent sont fumés puis cela évolue vers des notes de pâtes de fruits jaunes et de gelée de coing. C’est la fraicheur qui se distingue avant tout en bouche. Les notes fumées du nez sont ici plus présentes. Elles se développent ensuite vers des arômes d’herbes séchées (tabac). Les fruits secs (raisins) sont aussi présents. La bouche est donc bien équilibrée et nous emporte grâce à une belle longueur en bouche.

Cépages: 70% meunier - 30% chardonnay issu de la cuvée uniquement